Rombo al forno con patate

Ingredienti:

  • 1 rombo da 1 kg circa;
  • patate qb per coprire tutta la teglia;
  • rosmarino;
  • olio extra vergine di oliva;
  • 1 bicchiere di vino bianco secco;
  • sale, pepe qb.

Preparazione:

Sbucciate le patate, tagliatele con la mandolina e disponetele sulla la teglia precedentemente ben oleata;  adagiate il rombo pulito sulle patate, salate, pepate ed insaporite con il rosmarino. Bagnate col vino bianco e cuocete in forno a 190°per circa 40 minuti. Accompagnate con un buon vino bianco e buon appetito!


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