VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Trancio di coscia di maiale al forno

Ingredienti per 6 persone: 1 trancio di coscia di maiale*; 15 spicchi di aglio; 8 patate grandi; rosmarino e salvia qb; 10 cl di acqua; burro ,olio d’oliva qb sale e pepe. *è una fetta spessa circa 2-3 cm e tagliata nel mezzo della coscia (quella usata per fare il prosciutto crudo) con l’osso, il […]

Fusilli con salsa di noci

Ingredienti per 2 persone: 50 g di noci sgusciate; 20 g di Parmigiano Reggiano; 1/2 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di panna fresca; olio extra vergine di oliva qb; erba cipollina qb; sale e pepe qb. Preparazione: Mettete le noci nel mortaio e pestatele fino a ridurle in pasta. Aggiungete l’aglio, amalgamate il tutto quindi […]

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