VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

tiramusù classico

Ingredienti: 500 gr di mascarpone; 8 uova; 130 gr di zucchero; savoiardi; cacao amaro; caffé ristretto qb; liquore a piacere tipo amaretto, marsala, Preparazione a modo mio: Rompo le uova e separo i tuorli dagli albumi e monto i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso; aggiungo il mascarpone ed […]

Carpaccio di zucchine marinate

Ingredienti: 6 zucchine (piccole e freschissime); 3 spicchi di aglio; 6 cucchiai di olio d’oliva; 2 cucchiai di aceto di mele; un ciuffo di prezzemolo tritato (menta, basilico, o erba cipollina a piacere); sale e pepe qb. Preparazione a modo mio: Taglio sottilmente le zucchine nel senso della lunghezza con un pelapatate, le metto in […]

  • Il mio Olio Preferito

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