Liquore alla verbena
Posted on | marzo 21, 2011 | No Comments
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Ingredienti:
- 40 foglie fresche di Verbena odorosa;
- 40 zollette di zucchero;
- 1/2 litro di alcool a 90°;
- 1/2 litro di acqua.
Preparazione a modo mio:
In una bottiglia sciolgo lo zucchero con l’acqua – se tiepida facilita l’operazione – quindi aggiungo l’alcool e le foglie di verbena, chiudo bene la bottiglia e lascio macerare per 40 giorni in un luogo buio.
Il liquore di verbena è un ottimo digestivo dopo un lauto pasto ma si sposa bene anche con un gelato alle mandorle!
Infuso:
Potete preparare degli infusi con le foglie essiccate; oltre al suo potere digestivo la verbena ha caratteristiche diuretiche e aiuta chi soffre di insonnia quindi è anche un ottimo rilassante. Per la preparazione prendete un paio di foglie di verbena, tuffatele in acqua bollente per 10 minuti quindi filtrate e servite.
Nomi: Lippia, Verbena odorosa,
Francese: Verveine odorante
Inglese: Vervain
Famiglia: Lamiaceae
Parte utilizzata: foglie e sommità fiorite
se ti piace, offrimi un caffe, una birra o un calice di vino! |
Tags: Cedrina > digestivo > Erba Luigia > infuso > insonnia > Lippia > Lippia Citriodora > liquore > macerare > tisana > verbena odorosa > vervain > Verveine odorante > zucchero
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