VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Torta salata con Patate e Pancetta

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 100 gr di pancetta affumicata; 3 patate medie; 3 uova; 20 cl di panna fresca; 1 cipolla; 80 gr di emmental; sale pepe qb. Preparazione a modo mio: In una padella faccio appassire la cipolla tagliata sottile con una noce di burro, aggiungo la pancetta affumicata e lascio rosolare. […]

Torta salata con salmone e porro

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 250 gr di salmone affumicato; 150 ml di panna fresca; 1 porro; 2 uova; sale, pepe; erba cipollina. Preparazione a modo mio: Pulisco e taglio il porro a rondelle che poi faccio appassire per 5 min in un tegame con poco olio di oliva. Lascio raffreddare e intanto taglio […]

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