VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Purè di Sedano Rapa

Un contorno sfizioso ed molto delicato per accompagnare tutti i tipi di carne, molto facile da preparare e gustosissimo! buon appetito Virginie. Ingredienti per 4: 1 sedano rapa (circa 500gr); 250 gr di patate; 20 gr di burro; un po di panna fresca; sale, noce moscata. Preparazione a modo mio: Sbuccio le patate ed il […]

Vellutata di Topinambur

Il topinambur mi piace moltissimo e quel suo sapore di carciofo mi fa impazzire! Questa vellutata esaltandone il sapore è una coccola per il palato! buon appetito Virginie. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di topinambur; 1 scalogno, o mezza cipolla; 2 patate: olio extravergine di oliva; sale, pepe qb. Preparazione a modo mio: Sbuccio […]

Finta Carbonara

Finta carbonara…nasce una domenica all’ora di pranzo, siccome mi era avanzata una salsiccia e avevo voglia di mangiare un piatto di bavette sono scappata in cucina ed in un quarto d’ora…voila una deliziosa finta carbonara pronta ad essere mangiata. Buon appetito Virginie. Ingredienti per 2: 200gr di bavette; 1 scalogno; 1 salsiccia; 2 uova; parmigiano […]

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