VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Purè di Sedano Rapa

Posted on | Novembre 27, 2011 | 2 Comments

Un contorno sfizioso ed molto delicato per accompagnare tutti i tipi di carne, molto facile da preparare e gustosissimo! buon appetito Virginie.

Ingredienti per 4:

  • 1 sedano rapa (circa 500gr);
  • 250 gr di patate;
  • 20 gr di burro;
  • un po di panna fresca;
  • sale, noce moscata.

Preparazione a modo mio:

Sbuccio le patate ed il sedano rapa che faccio a pezzi regolari e poi lesso in acqua salata. Appena cotti li passo nello schiacciapatate, rimetto la padella sul fuoco e condisco con sale, un pizzico di noce moscata, burro ed un po’ di panna fresca. Io l’ho servito nelle cocotte ed ho fatto un figurone!

Comments

2 Responses to “Purè di Sedano Rapa”

  1. silvia
    Gennaio 4th, 2012 @ 15:46

    solo a sentire il profumo del sedano rapa e della patata intanto che cuoce ti fa venire l’acquolina in bocca.
    peccato che il mio sedano rapa non era il massimo, ma il risulatto è venuto buonissimo lo stesso.

  2. virginie
    Febbraio 5th, 2012 @ 22:13

    Grazie Silvia, è sempre un piacere trovare un tuo commento!un bacione a presto!

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