VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Torta Semplice alla Marmellata

Posted on | Novembre 16, 2011 | No Comments

Se avete poco tempo e/o pochi ingredienti questa ricetta fa per voi! Volete preparare una torta semplice e gustosa per la colazione o per la merenda dei vostri bambini? ecco a voi la ricetta. Buona torta a presto Virginie.

Ingredienti per 4 persone:

  • 120 gr di farina (ho usato 75 gr di farina di riso e 45 gr di farina 00);
  • 120 gr di burro morbido;
  • 120 gr di zucchero;
  • 2 uova;
  • 1 pizzico di sale;
  • la buccia di un limone o arancio;
  • marmellata circa 3 cucchiai colmi secondo i vostri gusti;
  • granella di zucchero o mandorle a filetti per la decorazione.

Preparazione a modo mio:

Sciolgo un attimo il burro in microonde e nella stessa ciotola aggiungo lo zucchero e monto il composto con le fruste fino a quando non diventa spumoso. Unisco le uova una ad una, la farina setacciata, la buccia di un limone ed il sale. Amalgamo bene l’impasto che verso in una tortiera imburrata ed infarinata; distribuisco a strisce la marmellata sulla torta che vedrete scomparire durante la cottura! A metà cottura ricopro la torta con la granella di zucchero o con le mandorle.

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