VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Trancio di Coscia di Maiale al forno con Senape di Digione

Ecco una ricetta classica francese per cucinare la coscia di maiale; molto delicata sarà un sicuro successo nonostante la semplicità di preparazione!!! Ingredienti per 4: 1 fetta di coscia di maiale di circa 1,2kg *; senape di Digione qb; sale, pepe qb; 1 bicchiere di vino bianco secco; 2 cucchiai di panna fresca. una noce […]

Salsa Verde a modo mio

Ingredienti : una manciata abbondante di prezzemolo fresco; 1 tuorlo d’uovo sodo; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di capperi; 1 acciuga; 1 cucchiaio di aceto di mele; 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva “Colle Cavaliere“; sale, pepe qb. Preparazione a modo mio: Unisco tutti gli ingredienti nel mio mixer e frullo fino […]

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