VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Polpo Lesso

Oggi una ricetta classica, il polpo lesso,  servito con una emulsione di olio, prezzemolo e limone. Il polpo ha una polpa piuttosto dura quindi vi consiglio di sceglierlo piccolo  (500 gr) altrimenti sarà necessario batterlo con il mattarello o congelarlo prima di cuocerlo! Ingredienti: 2 polpi puliti; 2 foglie di alloro; 1 limone; olio extravergine […]

  • Il mio Olio Preferito

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