Insalata di Quinoa alle Verdure
Ho scoperto la quinoa poco tempo fa, credevo fosse un cereale, in realtà è una pianta erbacea e appartiene alla famiglia delle chenopodiacee, come gli spinaci o la barbabietola. La quinoa è ricca di proteine vegetali e minerali, naturalmente priva di glutine è un alimento fondamentale per chi soffre di celiachia: si presenta sotto forma [...]
Ratatouille di verdure al Forno
La ratatouille, piatto tipico francese raccoglie tutte le verdure che amo di più! Solitamente viene cucinata in padella ma ieri non avevo voglia di stare dietro alle pentole…e cosi ho deciso di sperimentare la ratatouille al forno! Ottima anche fredda e perfetta per accompagnare le vostre grigliate estive a cui potrete donare tutte le vostre [...]
Cavolo Cappuccio Marinato
L’insalata di cappuccio è un contorno fresco e ricco di vitamine; tagliato a julienne e condito con questa deliziosa vinaigrette aromatizzata diventa un alleato per la vostra linea… o per la griglia!!! Buon Appetito. Ingredienti per 2 persone: 1/2 cavolo cappuccio piccolo; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva “Flaminio d.o.p Umbria”; 1 cucchiaio di [...]
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