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	<title>VIRGINIE&#039;S BLOG &#187; brodo vegetale</title>
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		<title>Risotto al Castelmagno</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Mar 2011 21:30:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti (per 2): 175 gr di riso; 1/2 cipolla; brodo vegetale qb; burro; 60 gr di Castelmagno; sale, pepe. Preparazione a modo mio: Dopo aver tritato la cipolla la faccio soffriggere nel burro fino a che risulti trasparente. A questo punto verso il riso e lo faccio tostare per qualche minuto e quindi aggiungo un [...]
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		<title>Brodo di verdure</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Mar 2011 09:26:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 2 cipolle; 2 carote; 2 coste di sedano; 2 litri di acqua; 1 foglia di alloro; 2 chiodi di garofano; sale grosso. Preparazione a modo mio: Questo brodo è di supporto a tante ricette, molto delicato  ed è ideale per risotti, o una base per minestre oppure per bagnare gli spezzatini durante la cottura. [...]
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		<title>Risotto porcini e tartufo</title>
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		<pubDate>Sun, 26 Jul 2009 13:41:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso; 200 gr di funghi porcini freschi; (o surgelati) 1 cipolla; ½ carota; ½ gambo di sedano; olio extra vergine di oliva; burro qb; sale e pepe; olio aromatizzato al tartufo nero o meglio bianco qb; carpaccio di tartufo (va bene anche quello estivo – più economico -). [...]
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