VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Spezzatino di vitello

Ingredienti: 800 gr di carne di vitello; 1 grossa cipolla; 1 carota; 1 gambo di sedano; 2 spicchi di aglio; 2 foglie di alloro; 2 bacche di ginepro; 1 pezzetto di cannella; Brodo di carne (q.b.); farina per infarinare la carne; un bicchiere vino bianco; sale, pepe q.b. Preparazione: Tagliate la carne, infarinatela e fatela […]

Crostata Frangipane alle Pere

Ingredienti per la pasta frolla: 2oo gr di farina 00; 110 gr di zucchero; 80 gr di burro ammorbidito a temperatura ambiente; 1 uovo e 1 tuorlo; 1 pizzico di sale. Ingredienti per il frangipane: 100 gr di mandorle macinate (io uso quelle con la buccia, le trovo più buone ) ; 100 gr di […]

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