VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Torta Salata con Salsiccia e Funghi

Devo dire che questa torta è nata da pura improvvisazione… ho aperto il frigo et voilà una squisita torta salata di stagione! A volte basta avere un po di fantasia senza per forza essere uno Chef! Se hai anche tu ricette improvvisate o idee da propormi posta il tuo commento e sarò lieta di risponderti. […]

Risotto con la Zucca

Un risottino autunale, molto delicato e cremoso.  Uno dei risotti che più preferisco… lo potete arricchire con delle listarelle di prosciutto crudo che rendono il risotto piu saporito! Ingredienti per 2: 160 gr di riso; 120gr di zucca tagliata a cubetti; 1/2 cipolla; brodo di verdure qb; 50 gr di burro; 50 gr di parmigiano […]

Seppioline in Umido con Patate

Ingredienti: 1 kg di seppioline; 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 200 gr di polpa di pomodoro; 1 bicchiere di vino bianco secco; olio extra vergine di oliva; 4 patate tagliate a cubetti; sale, pepe, peperoncino qb; 1 ciuffo di prezzemolo fresco. Preparazione a modo mio: Trito la cipolla con l’aglio e lascio appassire in una […]

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