Ingredienti:

• 1 rombo da 1 kg circa;
• patate qb per coprire tutta la teglia;
• rosmarino;
• olio extra vergine di oliva;
• 1 bicchiere di vino bianco secco;
• sale, pepe qb.

Preparazione:

Sbucciate le patate, tagliatele con la mandolina e disponetele sulla la teglia precedentemente ben oleata;  adagiate il rombo pulito sulle patate, salate, pepate ed insaporite con il rosmarino. Bagnate col vino bianco e cuocete in forno a 190°per circa 40 minuti. Accompagnate con un buon vino bianco e buon appetito!