Tartare di Manzo a modo mio
Eccomi con una ricetta che adoro particolarmente… non sporco ne pentole ne padelle, non consumo gas o corrente e di solito anche poche energie visto che mio marito vuol tagliare la carne! Vi consiglio di servire freddo, il sapore espoloderà in bocca esaltando le caratteristiche di tutti gli ingredienti… magari preparatevi delle fette di pane [...]
Gulash
Ingredienti per 6: 1 kg di manzo per spezzatino tagliata a bocconcini; 300 gr di cipolle; 300gr di pomodori pelati; 1 dado per brodo di carne; 50 gr di burro; 1/2 bicchiere di olio d’oliva; 1 spicchio di aglio; 2 foglie di alloro; 3 patate; un pizzico di cumino; 2 cucchiai di paprica; 2 cucchiai [...]
Spezzatino guinness
Spezzatino alla birra ( Guinness ) ingredienti per 4 persone: 1 kg circa di carne di manzo;alloro 1 carota; 1 grossa cipolla; 2 spicchi di aglio; 1 gambo di sedano; 2 foglie di alloro; 2 foglie di salvia; 2 chiodi di garofano; 1 bottiglietta di Guinness (va bene anche altra birra scura o doppio malto); [...]
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