Rana pescatrice al forno con Patate e Pomodorini
La rana pescatrice, detta anche coda di rospo è un pesce prelibato dalle carne magre che piace tanto anche a i bambini. A un sapore delicatissimo ma gustoso, non ha spine e si presta a ricette raffinate. Buon appetito! Ingredienti per 2: 4 tranci di rana pescatrice; 2 patate medie; 10 pomodorini; olio extravergine “Colle [...]
Tagliolini al nero di seppia con Salmone e Pistacchi
Oggi avevo voglia di una pasta insolita ed a base di pesce… nel frigo: un trancio di salmone e dei tagliolini al nero di seppia. Cosa abbinarci? ho cercato fra le varie mensole della mia dispensa quando l’occhio mi si ferma sul quel sacchetto: non ne ero convinta (la mia parte razionale non lo riteneva [...]
Tartare di Avocado con Gamberi al profumo di Limone
Avocado che delizia! A me piace moltissimo al naturale, nell’insalata ed in crema sui crostini di pane. Ecco uno dei mie antipasti preferiti!!!!. Buon appetito! Virginie Ingredienti per 2: 1 avocado maturo; 10 gamberi o 4 gamberoni; 1 limone; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva “Colle Cavaliere” sale, pepe qb Preparazione a modo [...]
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