VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Risotto con Luppolo Selvatico e Pepe del Bengala

Potrei fare un risotto al giorno in questo periodo! Spuntano le prime erbe selvatiche e dopo le ortiche ed i carletti ecco che nascono anche i cd bruscandoli (chiamati anche lavartis oppure, ma erroneamente asparago selvatico): germogli di luppolo selvatico dal sapore aspretto e leggermente amarognolo. Ovviamente ci ho messo il mio zampino… ho cucinato […]

Sfogliata di Mele al profumo di Strudel

L’altro giorno avevo voglia di dolce, mio marito doveva operarsi e volevo fargli qualche cosa di diverso… per caso ero caduta su un immagine di una torta nel sito del cavolettodibruxelles che mi aveva particolarmente ispirata. Non mi piaceva molto l’idea di metterci della grappa e sinceramente amo la cannella con le mele. Ho pertanto […]

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