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	<title>VIRGINIE&#039;S BLOG &#187; patate</title>
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		<title>Purè di Sedano Rapa</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Nov 2011 15:36:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un contorno sfizioso ed molto delicato per accompagnare tutti i tipi di carne, molto facile da preparare e gustosissimo! buon appetito Virginie. Ingredienti per 4: 1 sedano rapa (circa 500gr); 250 gr di patate; 20 gr di burro; un po di panna fresca; sale, noce moscata. Preparazione a modo mio: Sbuccio le patate ed il [...]
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		<title>Vellutata di Topinambur</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Nov 2011 17:14:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il topinambur mi piace moltissimo e quel suo sapore di carciofo mi fa impazzire! Questa vellutata esaltandone il sapore è una coccola per il palato! buon appetito Virginie. Ingredienti per 4 persone: 500 gr di topinambur; 1 scalogno, o mezza cipolla; 2 patate: olio extravergine di oliva; sale, pepe qb. Preparazione a modo mio: Sbuccio [...]
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		<title>Minestra di Ortiche</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Nov 2011 12:54:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Una domenica dopo un bel giro in bici lungo l’argine del torrente mi sono fermata e, mentre osservavo il panorama, mi è venuta in mente questa minestra semplice e povera, ma delicata e ricca grazie a quel gusto selvatico delle ortiche e che ho adorato! Per la raccolta basta prendere le cime che “non” pungono [...]
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		<title>Torta salata con Patate e Pancetta</title>
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		<pubDate>Fri, 09 Sep 2011 11:15:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 100 gr di pancetta affumicata; 3 patate medie; 3 uova; 20 cl di panna fresca; 1 cipolla; 80 gr di emmental; sale pepe qb. Preparazione a modo mio: In una padella faccio appassire la cipolla tagliata sottile con una noce di burro, aggiungo la pancetta affumicata e lascio rosolare. [...]
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		<title>Seppioline in Umido con Patate</title>
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		<pubDate>Mon, 23 May 2011 13:15:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 1 kg di seppioline; 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 200 gr di polpa di pomodoro; 1 bicchiere di vino bianco secco; olio extra vergine di oliva; 4 patate tagliate a cubetti; sale, pepe, peperoncino qb; 1 ciuffo di prezzemolo fresco. Preparazione a modo mio: Trito la cipolla con l’aglio e lascio appassire in una [...]
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		<title>Spalla di cinghiale&#8230;..</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Mar 2011 22:28:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L’altra sera ho mandato mio marito in macelleria ad acquistare due costate per la cena… Ho solo commesso un piccolo errore: erano le 18:00 e, a quell’ora, i suoi occhi sono illuminati dalla fame! Quando è tornato a casa oltre alle costate aveva anche una spalla di cinghiale di ben 2,5 kg… Non sapendo come [...]
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		<title>Zuppa di cipolloti, patate e porro</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Mar 2011 14:36:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti : 4 cipollotti; 1 porro; 3 patate; burro; sale e pepe; olio d’oliva; semi di papavero; scaglie di parmigiano. Preparazione a modo mio: pulisco e taglio sottilmente i cipollotti, il porro e li faccio appassire in una padella con una noce di burro. Intanto taglio le patate a cubetti che unisco al soffritto, copro [...]
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		<title>Trancio di coscia di maiale al forno</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Nov 2009 18:43:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 6 persone: 1 trancio di coscia di maiale*; 15 spicchi di aglio; 8 patate grandi; rosmarino e salvia qb; 10 cl di acqua; burro ,olio d’oliva qb sale e pepe. *è una fetta spessa circa 2-3 cm e tagliata nel mezzo della coscia (quella usata per fare il prosciutto crudo) con l’osso, il [...]
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		<title>Spezzatino di vitello</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Mar 2009 17:38:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 800 gr di carne di vitello; 1 grossa cipolla; 1 carota; 1 gambo di sedano; 2 spicchi di aglio; 2 foglie di alloro; 2 bacche di ginepro; 1 pezzetto di cannella; Brodo di carne (q.b.); farina per infarinare la carne; un bicchiere vino bianco; sale, pepe q.b. Preparazione: Tagliate la carne, infarinatela e fatela [...]
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		<title>arrosto di coda di rospo al forno con patate</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Jun 2008 11:30:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4: 1 kg circa di coda di rospo; patate ( quante ne occorrono a riempire una teglia oleata, leggermente sovrapposte); 2 spicchi d’aglio; alcune foglie di salvia; 1 cucchiaio di timo; 1 bicchiere di vino bianco secco; qualche cucchiaiata d’olio extra vergine di oliva; sale e pepe. Preparazione: Pulite la coda di rospo, [...]
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