Sfogliata di Mele al profumo di Strudel
L’altro giorno avevo voglia di dolce, mio marito doveva operarsi e volevo fargli qualche cosa di diverso… per caso ero caduta su un immagine di una torta nel sito del cavolettodibruxelles che mi aveva particolarmente ispirata. Non mi piaceva molto l’idea di metterci della grappa e sinceramente amo la cannella con le mele. Ho pertanto [...]
Pesto di Noci e Yogurt Greco profumato al Basilico
Ecco qui ancora una, anzi due ricette vegetariane e veloci. Fresche e sfiziose potete usare il sughetto anche per condire delle fette di pane abbrustolito… magari aromatizzato con un po di aglio fresco … se vi piace … Buon appetito! Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta corta; 130 gr di noci sgusciate; 4 [...]
Strudel salato con radicchio e salsiccia
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 300 gr di radicchio rosso; 2 salsicce; 1 cipolla; 250 gr di ricotta fresca; 1 uovo; 1 bicchiere di vino bianco; 100 gr di grana; una manciata di pinoli; semi di sesamo; sale, pepe qb. Preparazione a modo mio: Pulisco e taglio grossolanamente il radicchio (tengo da parte [...]
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