VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Costolette di cinghiale marinate

Ingredienti: costolette di cinghiale; rosmarino fresco; aglio; olio d’oliva; burro qb; sale, pepe. Preparazione: Asciugate bene le costolette con della carta assorbente ed adagiatele in un contenitore. Bagnatele con l’olio d’oliva uniteci l’aglio tagliato a pezzi, il pepe ed il rosmarino; chiudete il contenitore e lasciare marinare per almeno 1 ora. In una padella sciogliete […]

Costolette di Agnello al Rosmarino

Ingredienti: costolette di agnello;(2 o 3 a persona) 3 cucchiai di olio d’oliva; 50 gr di burro; 2 rametti di rosmarino; 3 spicchi di aglio; sale, pepe. Preparazione: Asciugate le costolette con la carta assorbente. Riscaldate l’olio d’oliva insieme al burro in una padella ampia fino al punto di fumo. Rosolate le costolette a fiamma […]

Costolette di agnello al forno

Ingredienti: costolette di agnello; (almeno tre a persona) rosmarino fresco; spicchi di aglio; sale, pepe nero; olio d’oliva qb. Preparazione: In una teglia oleata adagiate le costolette precedentemente salate e pepate, aromatizzatele con il rosmarino fresco e con l’aglio in camicia schiacciato con la parte piatta della lama di un coltello. Irrorate il tutto con […]

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