VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Risotto porcini e tartufo

Ingredienti per 4 persone: 350 gr di riso; 200 gr di funghi porcini freschi; (o surgelati) 1 cipolla; ½ carota; ½ gambo di sedano; olio extra vergine di oliva; burro qb; sale e pepe; olio aromatizzato al tartufo nero o meglio bianco qb; carpaccio di tartufo (va bene anche quello estivo – più economico -). […]

Ragù di carne a modo mio

Solitamente lo preparo in grande quantità, che poi metto nel congelatore per averlo pronto quando mi serve. Ingredienti: 1 kg di carne macinata mista o a scelta secondo i gusti; 1 cipolla; 1 carota; 1 gambo di sedano; 4 scatole di 400 g di pomodori a pezzettoni o pelati; 1 bicchiere abbondante di vino rosso […]

Spezzatino guinness

Spezzatino alla birra ( Guinness ) ingredienti per 4 persone: 1 kg circa di carne di manzo;alloro 1 carota; 1 grossa cipolla; 2 spicchi di aglio; 1 gambo di sedano; 2 foglie di alloro; 2 foglie di salvia; 2 chiodi di garofano; 1 bottiglietta di Guinness (va bene anche altra birra scura o doppio malto); […]

« go back
  • Il mio Olio Preferito

  • iscriviti alla Newsletter!!!

    Inserisci la tua mail qui per ricevere subito la notifica se ho pubblicato una nuova ricetta!

  • lacucinadivirginie

    Visualizza Profilo Completo →

  • Cose del passato

  • licenza

    Licenza Creative Commons
    Ricette ed immagini by Virginie.it is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Condividi allo stesso modo 3.0 Unported License.
    Permissions beyond the scope of this license may be available at http://www.virginie.it.
  • Su Facebook!

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: