Rotolo con Praga melanzane e scamorza
Siccome mi era avanzato un rotolo di pasta sfoglia che a giorni scadeva, ho improvvisato un’altro rotolo sfizioso! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 200 gr di prosciutto tipo praga; 2 melanzane; 200 gr di scamorza affumicata; 1 uovo; semi di sesamo per la decorazione. Preparazione a modo mio: Dopo aver pulito e tagliato a [...]
Zuppa di cipolloti, patate e porro
Ingredienti : 4 cipollotti; 1 porro; 3 patate; burro; sale e pepe; olio d’oliva; semi di papavero; scaglie di parmigiano. Preparazione a modo mio: pulisco e taglio sottilmente i cipollotti, il porro e li faccio appassire in una padella con una noce di burro. Intanto taglio le patate a cubetti che unisco al soffritto, copro [...]
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