VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Fiore Tardivo su Quiche di Ricotta

Alcuni giorni fa ho acquistato una cassetta di radicchio tardivo, adoro mangiarlo cotto crudo ed in tutte le salse… ma dopo una settimana di ‘cura tardiva’ volevo fare qualche cosa di diverso, qualche cosa che mai avevo cucinato prima… Guardavo il radicchio quando l’occhio mi è caduto sul rotolo di sfoglia che copriva la ricotta… […]

Torta salata con Feta Melanzane e Pomodorini

Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta brisé; 1 melanzana; 15 pomodorini ciliegini; 150 gr di feta greca o formaggio di capra; 50 gr di olive nere snocciolate; 3 uova; 20 cl di panna fresca; 2 cucchiai di aceto balsamico; 1 spicchio di aglio; alcune foglie di basilico fresco 2 cucchiai di olio extra […]

Torta Salata con Salsiccia e Funghi

Devo dire che questa torta è nata da pura improvvisazione… ho aperto il frigo et voilà una squisita torta salata di stagione! A volte basta avere un po di fantasia senza per forza essere uno Chef! Se hai anche tu ricette improvvisate o idee da propormi posta il tuo commento e sarò lieta di risponderti. […]

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