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VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Taggato con uovo

Uovo Poché (o in camicia) all’olio tartufato

Ecco la ricetta pubblicata sulla rivista qb quantobasta fvg di aprile; mensile di gusto e buongusto nell'Euroregione. Fra le molte notizie food&wine tante ricette tra le quali la mia!. Amo particolarmente le uova cucinate in questo modo: sono eccellenti con gli asparagi, con una fetta di pane … Continua a leggere→
30 marzo 2013 3 Replies

Tartare di Manzo a modo mio

Eccomi con una ricetta che adoro particolarmente... non sporco ne pentole ne padelle, non consumo gas o corrente e di solito anche poche energie visto che mio marito vuol tagliare la carne! Vi consiglio di servire freddo, il sapore espoloderà in bocca esaltando le caratteristiche di tutti gli … Continua a leggere→
12 maggio 2012 Lascia una risposta

Quando la Melanzana incontra l’uovo…

Avevo una melanzana in frigo e non sapevo cosa fare... mi chiama mio marito e mi dice che gli piacerebbe mangiare una carbonara... faccio due conti due pensieri e voilà la pancetta sostituita dalla melanzana... un piatto vegetariano delizioso! Ingredienti per 2: 180 gr di spaghetti; 1 … Continua a leggere→
29 marzo 2012 2 Replies

Salsa Verde a modo mio

Ingredienti : una manciata abbondante di prezzemolo fresco; 1 tuorlo d'uovo sodo; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di capperi; 1 acciuga; 1 cucchiaio di aceto di mele; 6 cucchiai di olio extra vergine di oliva "Colle Cavaliere"; sale, pepe qb. Preparazione a modo … Continua a leggere→
1 dicembre 2011 Lascia una risposta

Rotolo con Praga melanzane e scamorza

Siccome mi era avanzato un rotolo di pasta sfoglia che a giorni scadeva, ho improvvisato un'altro rotolo sfizioso! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 200 gr di prosciutto tipo praga; 2 melanzane; 200 gr di scamorza affumicata; 1 uovo; semi di sesamo per la … Continua a leggere→
11 marzo 2011 Lascia una risposta

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  • Orzotto ai Carciofi e Liquirizia
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