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	<title>VIRGINIE&#039;S BLOG &#187; vino</title>
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		<title>Stracotto di asino</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Nov 2009 10:30:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di carne di asino o cavallo per stracotto; 2 cipolle; 2 gambi di sedano; 2 carote; 4 spicchi di aglio; 1 scalogno; 1 foglia di alloro; 3 foglie di salvia; 1 rametto di rosmarino; 1 litro di brodo di carne; 1 bicchiere abbondante di vino rosso; 1 pezzetto di [...]
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		<title>Ragù di carne a modo mio</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Mar 2009 17:22:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Solitamente lo preparo in grande quantità, che poi metto nel congelatore per averlo pronto quando mi serve. Ingredienti: 1 kg di carne macinata mista o a scelta secondo i gusti; 1 cipolla; 1 carota; 1 gambo di sedano; 4 scatole di 400 g di pomodori a pezzettoni o pelati; 1 bicchiere abbondante di vino rosso [...]
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		<title>Calamari ripieni al Forno</title>
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		<pubDate>Sat, 28 Mar 2009 22:14:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 8 calamari; 200 gr di mollica di pane raffermo; 1 cucchiaio di capperi; 2 cucchiai di grana o pecorino grattugiato; 1 mazzetto di prezzemolo; 2 spicchi d’aglio; 1 cucchiaio di capperi; vino bianco secco qb; olio di oliva qb; sale, pepe qb. Preparazione: Pulite e spellate i calamari, staccate le teste e svuotateli. Tritate [...]
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		<title>Spezzatino di vitello</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Mar 2009 17:38:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti: 800 gr di carne di vitello; 1 grossa cipolla; 1 carota; 1 gambo di sedano; 2 spicchi di aglio; 2 foglie di alloro; 2 bacche di ginepro; 1 pezzetto di cannella; Brodo di carne (q.b.); farina per infarinare la carne; un bicchiere vino bianco; sale, pepe q.b. Preparazione: Tagliate la carne, infarinatela e fatela [...]
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		<title>Ubriacatevi&#8230;</title>
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		<description><![CDATA[Bisogna esser sempre ubriachi. Tutto sta in questo: è l’unico problema. Per non sentire l’orribile fardello del Tempo che rompe le vostre spalle e vi inclina verso la terra, bisogna che vi ubriachiate senza tregua. Ma di che? Di vino, di poesia o di virtù, a piacer vostro, ma ubriacatevi. E se qualche volta, sui [...]
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		<title>Spezzatino di Asino</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Oct 2008 15:26:00 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone: 700 gr di carne di Asino; 1 grossa cipolla; 1 carota; gambo di sedano; 2 spicchi di aglio; 1 foglia di alloro; 4 bacche di ginepro; 1 chiodo di garofano ed un pezzetto di cannella; Brodo di carne (q.b.); farina per infarinare la carne; un bicchiere vino rosso; sale, pepe q.b. [...]
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		<title>arrosto di coda di rospo al forno con patate</title>
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		<title>Seppie col nero</title>
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		<description><![CDATA[Ingredienti per 4 persone: 600 gr. di gruviera (si può usare anche l’emmental); circa mezzo litro di vino bianco secco; 1 cucchiaino di fecola di patate; 1 bicchierino di kirsch (acquavite ricavata dalle ciliegie); 1 spicchio di aglio; 2 baguette rafferme tagliata a tocchetti (va bene anche il pane raffermo); sale, pepe, noce moscata qb. [...]
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</ol>]]></description>
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