VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Spezzatino di vitello

Ingredienti: 800 gr di carne di vitello; 1 grossa cipolla; 1 carota; 1 gambo di sedano; 2 spicchi di aglio; 2 foglie di alloro; 2 bacche di ginepro; 1 pezzetto di cannella; Brodo di carne (q.b.); farina per infarinare la carne; un bicchiere vino bianco; sale, pepe q.b. Preparazione: Tagliate la carne, infarinatela e fatela […]

Ubriacatevi…

Bisogna esser sempre ubriachi. Tutto sta in questo: è l’unico problema. Per non sentire l’orribile fardello del Tempo che rompe le vostre spalle e vi inclina verso la terra, bisogna che vi ubriachiate senza tregua. Ma di che? Di vino, di poesia o di virtù, a piacer vostro, ma ubriacatevi. E se qualche volta, sui […]

Spezzatino di Asino

Ingredienti per 4 persone: 700 gr di carne di Asino; 1 grossa cipolla; 1 carota; gambo di sedano; 2 spicchi di aglio; 1 foglia di alloro; 4 bacche di ginepro; 1 chiodo di garofano ed un pezzetto di cannella; Brodo di carne (q.b.); farina per infarinare la carne; un bicchiere vino rosso; sale, pepe q.b. […]

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