VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Crème Brûlée alla Fava Tonka

La crème brûlée è uno dei pochi dolci che adoro… anzi ne vado matta!!! Mi ricorda la mia infanzia… quel profumo di zucchero bruciato, la consistenza delicata e avvolgente, il suo irresistibile strato di zucchero caramellato… aahhh eterna giovinezza!!!! Ho usato la ricetta di Christophe Felder, ma l’ho variata sostituendo la vaniglia con la fava […]

Torta Semplice alla Marmellata

Se avete poco tempo e/o pochi ingredienti questa ricetta fa per voi! Volete preparare una torta semplice e gustosa per la colazione o per la merenda dei vostri bambini? ecco a voi la ricetta. Buona torta a presto Virginie. Ingredienti per 4 persone: 120 gr di farina (ho usato 75 gr di farina di riso […]

Liquore alla verbena

Ingredienti: 40 foglie fresche di Verbena odorosa; 40 zollette di zucchero; 1/2 litro di alcool a 90°; 1/2 litro di acqua. Preparazione a modo mio: In una bottiglia sciolgo lo zucchero con l’acqua – se tiepida facilita l’operazione – quindi aggiungo l’alcool e le foglie di verbena, chiudo bene la bottiglia e lascio macerare per […]

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