- \n
- 4 patate;<\/li>\n
- 1\/2 cipolla;<\/li>\n
- 70 gr di grano tenero\u00a0 ( Ebly cuoce in 10min);<\/li>\n
- 50 gr ortiche solo le\u00a0 di cime;<\/li>\n
- sale, pepe;<\/li>\n
- olio extra vergine di oliva;<\/li>\n
- parmigiano.<\/li>\n<\/ul>\n
Prepararzione a modo mio:<\/strong><\/p>\n
Pulisco le ortiche, trito la cipolla che lascio appassire in due cucchiai di olio extra vergine di oliva. Taglio le patate a cubetti e le aggiungo alla cipolla, faccio insaporire qualche instante quindi unisco le ortiche tritate, il grano tenero ed infine copro a filo con acqua calda. Dopo avere salato la minestra copro e lascio cuocere per circa 30 min a fiamma bassa. Servo con crostini di pane un goccio di olio extra vergine di oliva ed una spolverata di parmigiano.<\/p>\nngg_shortcode_1_placeholder\n
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Una domenica dopo un bel giro in bici lungo l’argine del torrente mi sono fermata e, mentre osservavo il panorama, mi \u00e8 venuta in mente questa minestra semplice e povera, ma delicata e ricca grazie a quel gusto selvatico delle ortiche e che ho adorato! Per la raccolta basta prendere le cime che \u00ab\u00a0non\u00a0\u00bb pungono… Continue reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,1349],"tags":[1354,1355,1353,1982,2050,1891,1859,1813],"class_list":["post-2667","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-prima","category-primi","tag-ebly","tag-erbe-selvatiche","tag-grano-tenero","tag-minestra","tag-ortiche","tag-parmigiano","tag-patate","tag-zuppa"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfzlE-H1","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2667"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2679,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2667\/revisions\/2679"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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