- \n
- 2 albumi;<\/li>\n
- 60 gr di zucchero;<\/li>\n
- 60 gr di farina;<\/li>\n
- 30 gr di burro fuso;<\/li>\n
- 10 gr di mandorle a fette per l’impasto;<\/li>\n
- 90 gr di mandorle a fette per la decorazione.<\/li>\n<\/ul>\n
Preparazione a modo mio:<\/strong>
\nIn una ciotola\u00a0 sbatto gli albumi insieme allo zucchero senza montarli poi unisco la farina un poco per volta amalgamando bene il tutto. Infine verso il burro fuso e le mandorle; mescolo accuratamente e ripongo il tutto in frigorifero per circa un’ora. Accendo il forno a 180\u00b0. Sulla teglia leggermente imburrata,\u00a0 dispongo, aiutandomi con un cucchiaino da caff\u00e8, dei mucchietti di pasta. Li allargo con il dorso del cucchiaino formando dei cerchi e avendo cura di distanziarli l’uno da l’altro. Decoro la superficie di ogni cialda con le mandorle quindi inforno per circa 5\/6 minuti o fino a che il bordo risulter\u00e0 di colore ambrato. Appena cotte le stacco dalla teglia aiutandomi con una spatola e le metto,\u00a0 ancora calde, sopra ad un mattarello facendole aderire in modo che formino delle ‘tuiles’ ricurve (la forma delle tegole). Per gustarle belle croccanti \u00e8 meglio farle il giorno stesso in cui verranno consumate: la loro fragranza sar\u00e0 eccellente.<\/p>\n\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
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\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t
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Oggi ho preparato questi dolcetti \u00ab\u00a0tegole alle mandorle\u00a0\u00bb ottimi come accompagnamento per il gelato o semplicemente da degustare per merenda all’ora del t\u00e8 o con una bella tazza di cioccolata calda! Un ottima idea per presentare uno zabaione decorato con della frutta fresca! Ingredienti per circa 20 tegole: 2 albumi; 60 gr di zucchero; 60… Continue reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1356,3],"tags":[754,1439,1896,1440,1833,1820,1442,2020,1879,1441,1437,1436,1438],"class_list":["post-3206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dolci","category-la-prima","tag-albumi","tag-amandes","tag-biscotti","tag-biscotti-francesi","tag-burro","tag-dolce","tag-dolcetti","tag-gelato","tag-mandorle","tag-solo-albumi","tag-te","tag-tegole","tag-tuiles"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfzlE-PI","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3206"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3223,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3206\/revisions\/3223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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