{"id":3607,"date":"2012-04-15T18:56:11","date_gmt":"2012-04-15T17:56:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.virginie.it\/blog\/?p=3607"},"modified":"2012-04-16T10:59:18","modified_gmt":"2012-04-16T09:59:18","slug":"torrioni-con-salamella-e-carletti-selvatici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/2012\/04\/torrioni-con-salamella-e-carletti-selvatici\/","title":{"rendered":"Torrioni con Salamella e Carletti Selvatici"},"content":{"rendered":"ngg_shortcode_0_placeholder\n

Ieri ero a Tolmezzo a caccia di erbette selvatiche dopo il tarassaco, l’aglio orsino e le ortiche ho trovato un campetto pieno di carletti (sclopit come lo chiamiamo in friuli) che solitamente uso per fare un delizioso risotto.<\/a> Oggi avevo voglia di qualcosa di diverso, di insolito di gustoso! Volevo provare I Torrioni, una pasta all’uovo artigianale distribuita dall’azienda Flaminio <\/a>decisamente pi\u00f9 ruvida e porosa della pasta che uso abitualmente\u00a0 ed in grado di catturare al meglio il mio condimento. Il perfetto connubio con gli ingredienti \u00e8 stato infine sublimato con l’olio \u00ab\u00a0Flaminio D.O.P Umbria\u00a0\u00bb intenso e corposo con retrogusto piacevolmente amaro e piccante. Che dire questo piatto \u00e8 stato un esplosione di sapori, un incontro positivo tra Umbria e Friuli! Grazie alla Societ\u00e0 Agricola Trevi il Frantoio per l’opportunit\u00e0.<\/p>\n

Ingredienti per 2:<\/strong><\/p>\n