{"id":3819,"date":"2012-05-21T20:02:17","date_gmt":"2012-05-21T19:02:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.virginie.it\/blog\/?p=3819"},"modified":"2012-05-21T20:11:39","modified_gmt":"2012-05-21T19:11:39","slug":"pain-depices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/2012\/05\/pain-depices\/","title":{"rendered":"Pain d’\u00e9pices"},"content":{"rendered":"

ngg_shortcode_0_placeholderSabato 21 aprile presso la scuola di cucina Mestoli & Padelle<\/a> di Micol Pisa si \u00e8 tenuto uno straordinario incontro in cui erano ospiti Fausto e Fulvio Marino del celebre Mulino Marino<\/a> di Cossano Belbo. Nel corso della lezione si \u00e8 parlato delle tante tipologie di farina, tutte coltivate in Italia in agricolture biologiche certificate, dalla farina di enkir al kamut, al farro e tante altre. Uno spazio \u00e8 stato dedicato alla produzione di alcuni pani tradizionali, con mirate spiegazioni sulle tecniche di \u00a0lievitazione.<\/p>\n

Devo sinceramente ringraziare Micol per avermi permesso di partecipare a questo incontro: \u00e8 stato molto difficile per me, non sono abituata a parlare in pubblico e tanto meno a presentare le mie ricette: Micol \u00e8 stata molto brava a farmi sentire a mio agio e la simpatia di Fausto e Fulvio hanno reso questo mio debutto molto pi\u00f9 semplice. Ricordo la mia voce tremolante dovuta all’imbarazzo all’inizio della presentazione della mia ricetta… arrossisco ancora ora! ma poi, piano piano, ecco che con l’aiuto di Micol Fausto e Fulvio sono riuscita a superare il momento e a preparare questa tipica ricetta Francese rivisitata da me e Micol: geniale la sua trovata che l’ha abbinata ad un gorgonzola… Provate e deliziatevi!!!<\/p>\n

ngg_shortcode_1_placeholderIngredienti<\/strong>:<\/p>\n