{"id":4450,"date":"2012-09-08T10:33:21","date_gmt":"2012-09-08T09:33:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.virginie.it\/blog\/?p=4450"},"modified":"2012-09-08T10:33:21","modified_gmt":"2012-09-08T09:33:21","slug":"linguine-alla-polpa-di-granchio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/2012\/09\/linguine-alla-polpa-di-granchio\/","title":{"rendered":"Linguine alla Polpa di Granchio"},"content":{"rendered":"ngg_shortcode_0_placeholder\n<p>Non \u00e8 la solita pasta&#8230;Queste linguine sono raffinate e gustosissime! Adoro i crostacei e, giusto l&rsquo;altra sera, in un momento di raptus, \u00e8 caduta una scatola di polpa di granchio nel carrello! Premessa: io odio le scatole&#8230;ma a volte averle pu\u00f2 salvarti la cena&#8230;! Magari prossimamente acquister\u00f2 anche un bel granchio!\u00a0 Oops dimenticavo da buona francese ho aggiunto un po&rsquo; di panna, potete ovviamente fare anche senza! Bon app\u00e9tit.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 2 persone:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>160 gr di linguine;<\/li>\n<li>120 gr di polpa di granchio;<\/li>\n<li>1 spicchio di aglio;<\/li>\n<li>10 pomodorini datterini;<\/li>\n<li>1 cucchiaino di polvere di pistacchi di Bronte;<\/li>\n<li>5 cl di panna fresca;<\/li>\n<li>olio extravergine di oliva qb;<\/li>\n<li>sale, pepe qb.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione a modo mio:<\/strong><\/p>\n<p><strong><\/strong>Mentre si cuociono le mie bavette in abbondante acqua salata, preparo il condimento in una padella: faccio rosolare l&rsquo;aglio in un po&rsquo; d&rsquo;olio extravergine di oliva quindi, dopo qualche istante unisco la polpa di granchio, i pomodorini tagliati a met\u00e0, regolo di sale e pepe e sfumo con la panna fresca. Proseguo la cottura per circa 5 minuti e dopo avere scolato le bavette le faccio saltare con il condimento; spolvero con i pistacchi tritati e servo subito in tavola.<\/p>\n<div class=\"ngg-related-gallery\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/torta-salata-3-speck.jpg?t=1564934148\"\n\t\t\ttitle=\" \"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"shutterset_fe157aacdaa70e8dfa09b78045185c39\" data-image-id=\"69\" data-src=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/torta-salata-3-speck.jpg?t=1564934148\" data-thumbnail=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/thumbs\/thumbs_torta-salata-3-speck.jpg?t=1564934148\" data-title=\"torta-salata-3-speck.jpg\" data-description=\" \">\n\t\t\t<img title=\"torta-salata-3-speck.jpg\"\n\t\t\t\talt=\"torta-salata-3-speck.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"69\"\n\t\t\t\tsrc=\"\"\/>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/risottospeckpistacchi.jpg?t=1564922832\"\n\t\t\ttitle=\" \"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"shutterset_fe157aacdaa70e8dfa09b78045185c39\" data-image-id=\"308\" data-src=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/risottospeckpistacchi.jpg?t=1564922832\" data-thumbnail=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/thumbs\/thumbs_risottospeckpistacchi.jpg?t=1564922832\" data-title=\"risottospeckpistacchi\" data-description=\" \">\n\t\t\t<img title=\"risottospeckpistacchi\"\n\t\t\t\talt=\"risottospeckpistacchi\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"308\"\n\t\t\t\tsrc=\"\"\/>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non \u00e8 la solita pasta&#8230;Queste linguine sono raffinate e gustosissime! 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