- \n
- 160 gr di spaghetti;<\/li>\n
- 100 gr di burrata;<\/li>\n
- 6 foglie di basilico fresco;<\/li>\n
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;<\/li>\n
- pomodorini gratinati a piacere;<\/li>\n
- sale, pepe qb.<\/li>\n<\/ul>\n
Preparazione a modo mio:<\/strong><\/p>\n
Per prima cosa preparo i pomodorini dividendoli a met\u00e0 e sistemandoli su una teglia con la parte tagliata verso l’alto (io di solito metto la carta da forno ma potete farne a meno). Condisco con un filo di olio extravergine di oliva, un pizzico di\u00a0 sale e peperoncino ed una spolverata di pan grattato e dell’origano. Inforno sotto il grill per 10 minuti o fino quando saranno ben gratinati. Butto gli spaghetti in abbondante acqua salata e preparo la crema\u00a0 per condirli:\u00a0 nel mixer frullo la burrata con il basilico, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale, 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta quindi frullo il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. In una ciotola condisco gli spaghetti con la crema di burrata, i pomodorini gratinati ed una spolverata di pepe nero.<\/p>\n
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Adoro la burrata e, lo ammetto…non ho resistito alla tentazione di prenderla quando ieri l’ho vista al negozio!\u00a0 Di solito la mangio al naturale con una bella fetta di pane tostato ed un filo di olio extravergine di oliva… per\u00f2 oggi volevo sperimentare una pasta cos\u00ec ho provato a mixare la burrata con le mie… Continue reading →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,1349],"tags":[1847,2119,1695,2078,2110,1696,1887,1831,2074],"class_list":["post-4545","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-prima","category-primi","tag-basilico","tag-burrata","tag-crema-di-burrata","tag-facile","tag-fresca","tag-gratinati","tag-pomodorini","tag-spaghetti","tag-veloce"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfzlE-1bj","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4545","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4545"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4545\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4554,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4545\/revisions\/4554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4545"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4545"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4545"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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