{"id":4607,"date":"2012-10-08T15:18:52","date_gmt":"2012-10-08T14:18:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.virginie.it\/blog\/?p=4607"},"modified":"2012-10-08T16:40:16","modified_gmt":"2012-10-08T15:40:16","slug":"brownies-semplicissimo-a-modo-mio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/2012\/10\/brownies-semplicissimo-a-modo-mio\/","title":{"rendered":"Brownies semplicissimo a modo mio"},"content":{"rendered":"ngg_shortcode_0_placeholder\n<p>Si sa che io non amo molto i dolci! Sar\u00e0 perch\u00e9 sono gi\u00e0 dolce di mio? Ogni tanto per\u00f2, sono ispirata: questa ricetta \u00e8 di uno Chef francese \u00ab\u00a0<a title=\"brownie\" href=\"http:\/\/chefsimon.com\/brownie.html\" target=\"_blank\">Chef Simon\u00a0\u00bb<\/a>\u00a0 la sua versione \u00e8 semplicissima da realizzare &lsquo;inratable&rsquo; come si dice in francia ( immancabile &#8211; semplicemente impossibile da sbagliare)\u00a0 nel senso che pure io ce l&rsquo;ho fatta ed e stato un successone!<\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr di cioccolato fondente;<\/li>\n<li>150 gr di zucchero di canna;<\/li>\n<li>170 gr di burro;<\/li>\n<li>100 gr di farina di mandorle;<\/li>\n<li>50 gr di farina 00;<\/li>\n<li>50 gr di frutta secca a scelta (noci, mandorle, nocciole, pistacchi);<\/li>\n<li>3 uova;<\/li>\n<li>la buccia di mezza arancia;<\/li>\n<li>1 pizzico di cannella.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione a modo mio:<\/strong><\/p>\n<p>Per prima cosa faccio fondere il cioccolato e il burro tagliati a pezzetti nel forno a microonde o a bagnomaria mescolando di tanto in tanto fino a rendere il composto liscio ed omogeneo. Lascio quindi intiepidire. In un&rsquo;altra terrina riunisco la farina di mandorle, la frutta secca\u00a0 pestata grossolanamente al mortaio, lo zucchero di canna, le uova e mescolo accuratamente; unisco il cioccolato fuso, profumo il composto con la buccia di arancio e la cannella. Infine incorporo la farina setacciata, mescolo quindi per amalgamare tutti gli ingredienti. Verso il composto in uno stampo foderato di carta da forno di circa 20x30cm, inforno per circa 30\/35 minuti a 140\u00b0. La consistenza al centro del brownies deve essere leggermente morbida. Lascio raffreddare prima di assaggiarlo!<\/p>\n<div class=\"ngg-related-gallery\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/mini-torta-frangipane.jpg?t=1564933793\"\n\t\t\ttitle=\" \"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"shutterset_b818dff63225b737613ada2321984bd9\" data-image-id=\"57\" data-src=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/mini-torta-frangipane.jpg?t=1564933793\" data-thumbnail=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/thumbs\/thumbs_mini-torta-frangipane.jpg?t=1564933793\" data-title=\"mini-torta-frangipane.jpg\" data-description=\" \">\n\t\t\t<img title=\"mini-torta-frangipane.jpg\"\n\t\t\t\talt=\"mini-torta-frangipane.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"57\"\n\t\t\t\tsrc=\"\"\/>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/torta-frangipane-1.jpg?t=1564933793\"\n\t\t\ttitle=\" \"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"shutterset_b818dff63225b737613ada2321984bd9\" data-image-id=\"58\" data-src=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/torta-frangipane-1.jpg?t=1564933793\" data-thumbnail=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/thumbs\/thumbs_torta-frangipane-1.jpg?t=1564933793\" data-title=\"torta-frangipane-1.jpg\" data-description=\" \">\n\t\t\t<img title=\"torta-frangipane-1.jpg\"\n\t\t\t\talt=\"torta-frangipane-1.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"58\"\n\t\t\t\tsrc=\"\"\/>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/cakemed.jpg\"\n\t\t\ttitle=\" \"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"shutterset_b818dff63225b737613ada2321984bd9\" data-image-id=\"78\" data-src=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/cakemed.jpg\" data-thumbnail=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/thumbs\/thumbs_cakemed.jpg\" data-title=\"cakemed.jpg\" data-description=\" \">\n\t\t\t<img title=\"cakemed.jpg\"\n\t\t\t\talt=\"cakemed.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"78\"\n\t\t\t\tsrc=\"\"\/>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/tortasalatafunghi.jpg?t=1564926975\"\n\t\t\ttitle=\" \"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"shutterset_b818dff63225b737613ada2321984bd9\" data-image-id=\"97\" data-src=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/tortasalatafunghi.jpg?t=1564926975\" data-thumbnail=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/thumbs\/thumbs_tortasalatafunghi.jpg?t=1564926975\" data-title=\"tortasalatafunghi.jpg\" data-description=\" \">\n\t\t\t<img title=\"tortasalatafunghi.jpg\"\n\t\t\t\talt=\"tortasalatafunghi.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"97\"\n\t\t\t\tsrc=\"\"\/>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/pastapestodinoci.jpg?t=1565106770\"\n\t\t\ttitle=\" \"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"shutterset_b818dff63225b737613ada2321984bd9\" data-image-id=\"125\" data-src=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/pastapestodinoci.jpg?t=1565106770\" data-thumbnail=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/thumbs\/thumbs_pastapestodinoci.jpg?t=1565106770\" data-title=\"pastapestodinoci\" data-description=\" \">\n\t\t\t<img title=\"pastapestodinoci\"\n\t\t\t\talt=\"pastapestodinoci\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"125\"\n\t\t\t\tsrc=\"\"\/>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/quichelorraine.jpg?t=1564935770\"\n\t\t\ttitle=\" \"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"shutterset_b818dff63225b737613ada2321984bd9\" data-image-id=\"159\" data-src=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/quichelorraine.jpg?t=1564935770\" data-thumbnail=\"https:\/\/www.virginie.it\/blog\/wp-content\/gallery\/ricette\/thumbs\/thumbs_quichelorraine.jpg?t=1564935770\" data-title=\"quichelorraine\" data-description=\" \">\n\t\t\t<img title=\"quichelorraine\"\n\t\t\t\talt=\"quichelorraine\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"159\"\n\t\t\t\tsrc=\"\"\/>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si sa che io non amo molto i dolci! 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