VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Crème Brûlée alla Fava Tonka

La crème brûlée è uno dei pochi dolci che adoro… anzi ne vado matta!!! Mi ricorda la mia infanzia… quel profumo di zucchero bruciato, la consistenza delicata e avvolgente, il suo irresistibile strato di zucchero caramellato… aahhh eterna giovinezza!!!! Ho usato la ricetta di Christophe Felder, ma l’ho variata sostituendo la vaniglia con la fava […]

Trancio di Coscia di Maiale al forno con Senape di Digione

Ecco una ricetta classica francese per cucinare la coscia di maiale; molto delicata sarà un sicuro successo nonostante la semplicità di preparazione!!! Ingredienti per 4: 1 fetta di coscia di maiale di circa 1,2kg *; senape di Digione qb; sale, pepe qb; 1 bicchiere di vino bianco secco; 2 cucchiai di panna fresca. una noce […]

Melanzane Perline al forno

Ingredienti: melanzane perline, ( si tratta di un tipo di melanzana – Solanum melongena – particolarmente buona); alcune foglie di basilico; 2 spicchi di aglio; olio extra vergine di oliva; sale,pepe. Preparazione a modo mio: Pulisco le melanzane a cui taglio il picciolo e quindi le metto in una teglia da forno. Unisco l’olio extra […]

keep looking »
  • Il mio Olio Preferito

  • iscriviti alla Newsletter!!!

    Inserisci la tua mail qui per ricevere subito la notifica se ho pubblicato una nuova ricetta!

  • lacucinadivirginie

    Visualizza Profilo Completo →

  • Cose del passato

  • licenza

    Licenza Creative Commons
    Ricette ed immagini by Virginie.it is licensed under a Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Condividi allo stesso modo 3.0 Unported License.
    Permissions beyond the scope of this license may be available at http://www.virginie.it.
  • Su Facebook!

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: