Grappa Dolce di Melissa

Ingredienti per un litro di grappa:

  • 1 litro di grappa bianca;
  • 40 foglie di melissa fresca non ancora in fiore;
  • 2 cucchiai di miele millefiori.

Preparazione a modo mio:

In recipiente di vetro introduco le foglie di melissa che copro con la grappa. Aggiungo il miele chiudo il vaso e agito in modo da fare sciogliere il miele. Lascio in infusione per almeno 15 giorni al buio, agitando di tanto in tanto il vaso. Dopodiché filtro il preparato lo imbottiglio e lascio riposare un mese in cantina.

Stimola la digestione, la grappa di melissa è un ottimo calmante contro gli spasmi ventrali  e le emicranie. Per chi non beve alcolici, consiglio l’infuso di melissa fatto con 60 gr di foglie freschi per un litro di acqua bollente per 10 minuti, filtrare e bere molto caldo calma la nausea e conciglia il sonno.

 

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