torta salata con spinaci, speck, e fontina

• 1 rotolo di pasta sfoglia.

• 300gr di spinaci lessati (circa 1kg freschi);

• 100gr di speck o pancetta affumicata (farla saltare prima con un po’ di olio d’oliva);

• 100gr di fontina valdostana (tagliata a cubetti);

• 1 cipolla piccola (fare saltare la cipolla con un pezzo di burro finché sarà trasparente);

• 2 uova;

• 200 ml di panna fresca o da cucina;

• Sale, pepe.

Preparazione:

Lessate gli spinaci ( se freschi) strizzateli bene e lasciateli raffreddare. Accendete il forno a 190° C quindi stendete la pasta sfoglia in uno stampo e bucherellatene il fondo. Distribuite lo speck e gli spinaci su tutta la superficie e aggiungeteci la fontina tagliata a cubetti.

Sbattete le uova insieme alla panna, salate e pepate e versate il tutto sulla torta, se avete usato lo speck aggiungete delle fette in superficie. Infornate per 30 minuti circa e…

bon appétit

[ad]