VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Insalata di Cetrioli allo Yogurt Greco

Ingredienti: 2 cetrioli; 3 cucchiai di yogurt greco; 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva; 1 cucchiaino di aceto di mele; 1 ciuffo di erba cipollina o menta secondo i gusti. sale, pepe qb. Preparazione a modo mio: Dopo avere mondato e spellato i cetrioli li taglio a rondelle. In una terrina preparo un […]

Melanzane Perline al forno

Ingredienti: melanzane perline, ( si tratta di un tipo di melanzana – Solanum melongena – particolarmente buona); alcune foglie di basilico; 2 spicchi di aglio; olio extra vergine di oliva; sale,pepe. Preparazione a modo mio: Pulisco le melanzane a cui taglio il picciolo e quindi le metto in una teglia da forno. Unisco l’olio extra […]

Seppie col nero

Ingredienti per 4: 1 kg di seppie; 1 cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 bicchiere di vino bianco secco; olio extra vergine di oliva; sale, pepe; 1 foglia di alloro. Preparazione: Pulite le seppie ed eliminate la pellicina nerastra che le ricopre, quindi, mediante una forbice o un coltellino, incidete il dorso nel senso della […]

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