INGREDIENTS :
– 250 g de farine.
– 2 c. à café de levure chimique.
– 50 g de poudre d’amandes.
– 100 g de sucre.
– 4 c. à soupe de miel.
– 100 g de beurre fondu.
– 1 yaourt nature.
– 2 œufs.
– une petite boîte d’abricots au sirop.
– des amandes effilées et des pignons (facultatif).
PREPARATION :
Allumer le four Thermostat 6 ou a 180°.
Mélanger la farine, la levure, le sucre, la poudre d’amande d’une part.
Et d’autre part, le beurre fondu, le yaourt, les œufs, le miel, 1/2 verre de sirop des abricots et les abricots coupés en petits dés.
Assembler les deux mélanges, sans trop insister, en laissant des grumeaux.
Remplir les moules à muffins (préalablement beurrés), décorer avec les amandes et les pignons.
Mettre au four 25 à 30 mn.
Bon Appétit 😆
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