Questa mattina mi sono alzata con voglia di torta… ma non di mele… volevo cambiare!!! allora mi son detta: ‘andiamo dal fruttivendolo e vediamo cos’ha!’ sono rimasta affascinata da alcune enormi per Abate… ‘ecco!’ mi son detta ‘la farò con le pere!!!’ Il risultato mi è piaciuto molto, ma data la durata della torta mi sa che anche gli ospiti hanno apprezzato!
Ingredienti:
- 4 pere abate;
- 250 gr di farina;
- 200 gr di zucchero;
- 4 uova;
- 125 gr di burro;
- 50 ml di latte;
- 8 gr di lievito per dolci;
- 1 fialetta per dolci » aroma di mandorla »;
- una manciata di granella di mandorle.
Preparazione a modo mio:
Con la frusta monto leggermente le uova con lo zucchero poi aggiungo la farine setacciata con il lievito; quindi amalgamo delicatamente il latte, l’aroma di mandorla il burro fuso e le pere tagliate a pezzetti. Verso il composto in uno stampo imburrato ed infarinato cospargo con della granella di mandorle ed inforno per 30 minuti a 180°.
