Ecco una ricettina veloce per un antipasto sfizioso e delicatissimo! Buon appetito Virginie.
Ingredienti per 2:
- 8 filetti di triglia;
- 1 cucchiai di olio extra vergine « Colle Cavalieri »
- succo di limone qb;
- 1 spicchio di aglio;
- rucola qb;
- sale, pepe qb.
Preparazione a modo mio:
In una padella faccio scaldare l’olio extra vergine di oliva con lo spicchio di aglio. Aggiungo i filetti di triglia cucinandoli dalla parte della pelle per circa 5 minuti a fuoco basso, infine aromatizzo con qualche goccia di limone e quindi regolo di sale e pepe. Servo su un letto di rucola condita con un goccio di olio extra vergine e una bella spolverata di pepe.
