VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Tegole alle Mandorle “tuiles aux Amandes”

Oggi ho preparato questi dolcetti “tegole alle mandorle” ottimi come accompagnamento per il gelato o semplicemente da degustare per merenda all’ora del tè o con una bella tazza di cioccolata calda! Un ottima idea per presentare uno zabaione decorato con della frutta fresca! Ingredienti per circa 20 tegole: 2 albumi; 60 gr di zucchero; 60 […]

Torta allo Yogurt con Marmellata

Quest’estate mia suocera mi ha  regalato un enorme vaso di marmellata di prugne;  non sapendo cosa farne ho voluto preparare una torta semplice e genuina per la prima colazione. Potete utilizzare qualsiasi marmellata, questa torta,  soffice e delicata piacerà anche ai bambini. Buona torta! A presto Virginie. Ingredienti: 380 gr di farina (ho usato 190 […]

Mousse di Fragole

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di fragole; 200 gr di panna fresca; 7 gr di colla di pesce; 150 gr di zucchero a velo; qualche goccia di limone. Preparazione a modo mio: Frullo le fragole insieme allo zucchero a velo ed a qualche goccia di limone; in acqua fredda metto a bagno la colla […]

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