Pasta gratinata al Camembert

Ingredienti per 4:

  • 400 g di pasta tipo macheroni;
  • 150 g di camembert;
  • 1 fetta di prosciutto tagliata spessa;
  • besciamella;
  • pangrattato;
  • olio d’oliva;
  • sale, pepe.

Preparazione:

Cuocete la pasta al dente in acqua salata ungete una pirofila con l’olio d’oliva e spolveratela di pangrattato. Preparate una besciamella dove una volta pronta aggiungerete il camembert a pezzetti e il prosciutto a dadini quindi fate sciogliere bene il tutto a fuoco basso. Scolate la pasta e mettetela nella pirofila; versateci la besciamella calda in modo uniforme, spolverate con il pangrattato ed irrorate con un filo di olio d’oliva. Infornate in forno caldo a 190° e lasciate gratinare fino a che la superficie risulterà ben dorata.

Curiosità: per scegliere un buon Camambert provate a schiacciarlo delicatamente al centro, se risulterà morbido al tatto compratelo 🙂

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