- 1 rombo da 1 kg circa;
- patate qb per coprire tutta la teglia;
- rosmarino;
- olio extra vergine di oliva;
- 1 bicchiere di vino bianco secco;
- sale, pepe qb.
Preparazione:
Sbucciate le patate, tagliatele con la mandolina e disponetele sulla la teglia precedentemente ben oleata; adagiate il rombo pulito sulle patate, salate, pepate ed insaporite con il rosmarino. Bagnate col vino bianco e cuocete in forno a 190°per circa 40 minuti. Accompagnate con un buon vino bianco e buon appetito!
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