Torta salata con ricotta, mozzarella, prosciutto cotto e zafferano

Ingredienti per 4:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia;
  • 3 uova;
  • 250 gr di ricotta;
  • 200gr di mozzarella;
  • 200 gr di prosciutto cotto a dadini;
  • 2 bustine di zafferano;
  • 50 gr di parmigiano grattugiato;
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

Foderate la teglia con la pasta sfoglia. In una ciotola sbattete le uova facendovi sciogliere le bustine di zafferano, aggiungete sale e pepe. Preparate il ripieno con la ricotta, il prosciutto cotto, il parmigiano, la mozzarella tagliata a dadini e le uova sbattute, mescolando accuratamente. Sistemate il composto sulla sfoglia e infornate il tutto a 180° per circa 30 minuti.

Bon Appétit 😆

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4 thoughts on “Torta salata con ricotta, mozzarella, prosciutto cotto e zafferano

  1. Ciao e complimenti anche a te per il blog!!!

    spider pork che cammina in alto è troppo forte…

    grazie per aver fatto un giro da La mia Ombra…

    a presto

  2. Hai centrato proprio una bella ricetta! Però mi permetto di sconsigliarti il prosciutto abbinato a latticini, è un abbinamento alimentare molto critico e difficilmente digeribile. Apprezzo molto il prosciutto ma con altri vegetali, mai con formaggi o salse con latte.

    Per il resto ricotta e zafferano è una favola!

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