Mentre Virginie era impegnata a scrivere la ricetta della fonduta che abbiamo mangiato ieri sera, io ho cucinato… 🙂 siccome non avevo ne voglia ne tempo e tanta fame ho fatto un bel piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino!
ingredienti usati per due:
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200 gr di spaghetti n° 5 ( era meglio il 3 ma non ne avevo 🙁 );
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2 spicchi di aglio fresco (avevo quello);
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un ciuffo di prezzemolo tritato;
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2 peperoncini;
- olio qb ( di solito copro l’aglio tagliato).
Preparazione:
Ho tagliato uno spicchio d’aglio a metà e l’ho messo nella pentola in cui ho versato l’olio. aggiunto il peperoncino ho fatto cucinare fintantoché l’aglio rimaneva bianco. Quando ha cominciato a prendere colore l’ho gettato ed ho spento la fiamma.
Nel frattempo ho fatto bollire l’acqua, l’ho salata ed ho messo gli spaghetti a lessare. Ho preso lo spicchio d’aglio e l’ho tagliato a pezzettini quindi l’ho gettato nella pendola dell’olio.
Quando la pasta ha raggiunto la giusta cottura l’ho scolata e buttata nella pentola con l’olio che nel frattempo l’avevo rimessa sulla fiamma. Ho saltato gli spaghetti ed ho aggiunto il prezzemolo…
ho chiamato Virginie e… buon appetito!
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