VIRGINIE'S BLOG

…prima o poi sceglierò una frase adatta a descrivere questo blog

Carbonara al profumo d’Anatra

Ieri sono andata dal mio macellaio di fiducia e mentre aspettavo il mio turno ho visto sul bancone un bel petto d’anatra… siccome a casa piace molto l’ho acquistato. Mentre pensavo come cucinarlo mi è venuta un idea… primo e secondo a base di anatra!!! Per quanto riguarda il secondo mi son limitata ad incidere […]

Finta Carbonara

Finta carbonara…nasce una domenica all’ora di pranzo, siccome mi era avanzata una salsiccia e avevo voglia di mangiare un piatto di bavette sono scappata in cucina ed in un quarto d’ora…voila una deliziosa finta carbonara pronta ad essere mangiata. Buon appetito Virginie. Ingredienti per 2: 200gr di bavette; 1 scalogno; 1 salsiccia; 2 uova; parmigiano […]

Spaghetti Vegetariani alla Carbonara

Ingredienti per 2 persone: 200 gr di spaghetti; 1/2 cipolla; 2 zucchine piccole; 2 uova intere; olio extra vergine di oliva qb; parmigiano reggiano grattugiato; sale, pepe qb; prezzemolo tritato. Preparazione a modo mio: Faccio soffriggere la cipolla tritata nell’olio, aggiungo le zucchine tagliate a cubetti e lascio cuocere per circa 10 minuti a fuoco […]

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