Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di fusilli;
- 150 gr di pancetta affumicata o bacon;
- 80 gr di piselli surgelati;
- mezza cipolla;
- 100 ml di panna fresca;
- parmigiano grattugiato;
- sale e pepe qb.
Preparazione:
Mentre portate a bollore l’acqua per lessare la pasta, fate rosolare la pancetta in un padellino a parte ed unite la cipolla che avrete affettato sottilmente; fate appassire il composto per 10 minuti mescolando spesso. Aggiungete la panna i piselli, salate e pepate facendo insaporire il tutto per 10 minuti. Scolate la pasta lessata al punto giusto, condite con il sugo appena preparato e spolverate con il parmigiano et voilà. Bon appétit.
Published by